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其实人力资源的工作没想象的这么难。
我也是一个半路出家的HR，刚开始接手的工作是培训，后来是招聘，再是薪酬绩效和员工关系。
最后才是人力资源的全局规划和团队管理。
个人建议：
你有从低做起的想法就很好，从事人力资源的首要任务，是保持一个良好的心态！因为和人打交道是很难的，且常常做些吃力不讨好的事情。
接着，你可以选择人力资源的其中一个模块开始，建议可以从培训、招聘开始，因为这2个岗位的工作比较注重组织能力和沟通能力，非常锻炼人，等工作能完全上手以后，再涉及薪资、绩效和员工关系。薪资和员工关系涉及较多的法律法规，绩效最核心的就是切合实际，沟通是绩效开展的前提。
其实人力资源各模块你只要精通一样，熟悉一样就有很好的发展前途，当然，人力资源工作的开展是离不开相关法律法规的大框架的，所以，劳动法、劳动合同法、工资支付条例、社会保险政策、劳动争议调解仲裁法等都必须了解。
另外在工作的同时，注意多学习理论知识，如考取人力资源管理师、培训师、心里咨询师等。虽然理论的东西不一定能完全用到企业的实际工作中，但也会对你的工作有帮助。