很多大酒店的掌勺大厨，是不是都不愿意真的技术

在饭店学习，想让大厨毫无保留的教给你技术是不可能的，想要学到系统全面的技术还是得去学校。

选择一所好的学校要看一下几个方面

（1）学校的资质是否是很牛

（2）教学设备、师资力量是不是很好

（3）老师是否很有经验，是否有名师

（4）教学内容是以实操还是理论为主

（5）以后就业在什么地方