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当然不一样，豆腐中的水分经过低温冷冻会结冰，体积变大，就撑出一个一个的小孔，吃着还不错
酸菜冻豆腐味道不错。。。
豆腐含水量较大，水结冰时体积变大，就把豆腐里面的小孔给撑大了。
冻豆腐一般在火锅，麻辣烫里多见，冻豆腐比新鲜豆腐更容易吸收汤汁！口感很好！
再看看别人怎么说的。
再看看别人怎么说的。
豆腐中的水分经过低温冷冻会结冰，体积变大，就撑出一个一个的小孔，所以吃着口感不太好，但是味道不错。
而且豆腐的颜色也不一样，里面还会有好多气孔 我是说豆腐经过冰冻后再融化，里面有好多气孔 还可添加0张