鸡蛋三鲜汤怎么做？

主料： 番茄 50克 木耳(水发) 30克 虾米百 20克
辅料： 鸡蛋清 100克
调料： 盐 3克 味精 1克 香油 5克 各适量
鸡蛋三鲜汤的做法：
1. 番茄去皮、籽、切丝；
2. 鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝；
3. 木耳泡发洗去泥沙，切成细丝；
4. 蛋清打匀；
5. 鸡汤500克上火烧开；
6. 木耳丝，番茄丝入锅烫一下捞出；
7. 倒入蛋清，加入精盐、味精、麻油；
8. 待蛋清浮起；
9. 将汤倒入碗内，再将三丝顺次码于蛋清上即度成。

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