工程完工了，老板总是拖欠工资不给我们，

最普遍的介绍：工资问题
特点是什么：拖欠
举例说明应用场景：民法
其它含义：老板雇佣做种点工
举例说明应用场景：法院起诉

找劳动局司法所帮找解决

拖欠工资属于民事纠纷，可以通过向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁乃至诉讼的方式予以解决。
拿老板的东西做抵押，如果老板一旦报警并被受理，则你们极有可能被追究刑事责任。
所以不建议采取这种方式。

用人单位拖欠劳动者的工资，劳动者有3个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；
2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。
3、有欠条的，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。