在工地上贴瓷砖干完了不给钱怎么办

搜集雇员关系的证据，协商不成，到法院起诉，主张对方支付劳务费。
法律依据《*民事诉讼法》
第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。