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你提的这个问题很好，代表了很多老板在聘请总经理时的心理矛盾，我是管理学教授，很喜欢探讨这些问题，从以下几个方面回答你：
1、关于老板。一个人想创办一家公司，成为老板时，他必须对该行业非常了解(不一定要精通)，看准了该行业的现状、前景和未来发展，他只要有资金来支撑，然后再聘请专业的人员来管理，这些管理人员包括总经理、中层和基层的管理人员、作业员工。
小结：老板是负责投资并把握方向的，没有必要样样会做（当然，会做更好）。
2、关于总经理。总经理是企业中的最高管理者，是负责管理和经营的。他的职责是按照老板的发展方向和目标进行系统地策划，然后对直接下级安排工作，包括“计划、安排、检查、改进”。他要考虑的是在预期的时间内完成计划的工作，原后对他们的工作进行跟踪、检查，发现没有做好责成他们去改进。他管理的主要对象是经理和主管。
小结：总经理是策划层，应具备很好的经营管理能力，不一定要精通每个细节的专业的技术。
3、经理、主管是中层和基层的管理人员，他们应将工作任务进行分解和细化，再落实到具备专业能力的人。他们同样有“计划、安排、检查、改进”的责任，他的管理对象对象是具体实施者。
小结：经理和主管必须懂专业技术，能够发现工作结果是好坏，并帮助其改进。
综合分析：高层是负责战略的，中基层是负责战术的，技术人员和作业人员是负责行动的。只要分清了这些职能，就弄清了老板和总经理是否有必要必须懂得技术层面和操作层面的工作。老板或总经理懂得越多，就明知识面越广，对公司的管理肯定有好处，但从另一个角度来说，可能是坏事，因为懂得多就会越权越级地去安排工作，甚至指挥/指责间接的下属，给企业管理造成混乱。
总结论：老板和总经理，大公司不需要懂专业性的事务，小公司还是懂一些更好。
请采纳为优质答案，谢谢！
两种老板，两种风格。
咱们先说第一种老板。这种老板更倾向于有更高的学识和阅历。这样的老板可能毕业于全国知名大学，他们所学的专业可能就是有关管理与营销方面。这样的人老板更倾向于企业的发展行情，这样的人也多数都为大企业经理或者总裁。
第二种老板。他们追求的更多是实质性的东西。这样的人追求的是稳妥，他们的想法更倾向于不入虎穴，焉得虎子。你没有一个稳定的基础，怎么能做好一个管理？这样的公司招聘一般都会聘请技术型领导，他们看重的是技术，而不是市场发展行情。就好比现在的汽车维修，只要你精通的技术比较齐全，还怕没有客户吗？
面对不一样的企业，当然也会有不一样的管理风格。
我想我属于后者，对于工作中的事情更喜欢深入的了解，甚至于直接动手去操作。随着公司制和企业制的越来越完善，人类进入了高度的分工协作阶段。各种各类职业层出不穷，各种各样的认证不断的推陈出新。要做好一份工作，没有一点专业的知识，在现在的社会还是相当的困难的。
总经理是一家公司或者企业的龙头，那么这个职位对于具体的事物要了解到何种的程度呢？那当然越专业越好的。了解了具体的事务，才可以对实际情况进行判断和作出正确的指挥。不然不就是瞎指挥了吗？总经理是依靠下属来完成各种工作的，不必事必躬亲，但是下属完成的好坏、效率的高低、成本的控制，如果没有专业的知识怎么来公平的衡量？要知道，总经理除了管事，还要管人的。
但是如果总经理事事事必躬亲，大事小事一把抓，那肯定也不行。要么就是看不到大方向，要么就是身边实在没有可以依托的人。这也是一个很大的问题。看不到大方向，企业无法长时间的立足于现有的行业；没有可依托的人，长期之后企业缺乏活力。
如果什么都会做还要请人做什么，请人的目的是做的更好，更专业。简单的来说，一件事情不存在会不会做的问题，而是按合理的价格包给更擅长领域的人去做。老板都是剥削工人的剩余价值去赚取利润的。再回到你的疑问，一个领域内老板或者管理人员是一定有人懂的，这个是一定的。老板赚钱的方式是请更专业的人，更有效率的做好这件事情。
估计是隐晦的问你的交友圈，为人处事的态度和灵活度，对机遇的敏感度，还有你的效率。也就问问你在麻烦事前有什么想法，怎么处理吧，