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漏气了吧
这个问题好解决。如果你的灶具出气量，也就是火还是和以前一样大，那应该是你的炉盖烧变型了或是没有放置到位。如果炉盖正常的话，火比以前小，那就说明下方的喷嘴有堵塞，但没有完会堵塞，拆下来清理干净就好了。喷嘴是铜的，上面有弹簧，很好认，用8号或9号的卡口搬手就能拆下来。用细钢丝（自行车的闸线就行）或是银针透一下就行了。千万别用缝衣针，会断到里边的。
这种现象没有危险，不用紧张。
炉盖的边缘应该和炉头紧密贴合的，如果出现变型，造成和炉头之间缝隙过大的话，火就会透到炉头里边燃烧，瞬间把炉头里面的一管子气烧完，体积膨胀就会发出“卟”的一声，然后喷嘴里的气体再次喷出来，又一下烧完，再一次发出“卟”的一声。然后气体不断喷出来，不断燃烧，就不断的发出“卟”“卟”声。就这么回事。
你可以临时把风门完会关闭，应该会好一点。不过火有可能会冒黑烟。
你说的应该是集成灶，集成了油烟机、燃气灶和消毒柜的，下排烟的，包围式灶腔，我们家用的就是这个，牌子是美大的，在美大的专卖店买的，你可以问一下当地的美大专卖店在哪里去看一下就知道了