我是做铁板烧的，白天鱿鱼须巳经缩水了，晚上用水泡下鱿鱼须再放冰箱冻行吗？

如果能做到先放在冰箱内冷冻储存，一定时间内再取出来泡水会更好一些。 先泡过水，之后放入冰箱冷冻室内冷冻储存，储存期间食物里面的水分会持续蒸发或析出结成冰，从而还会继续造成食物失去水分。 建议考虑晚上拿回去先冷冻储存，然后第二天早上提前几个小时取出来泡水。

你好！ 可以的，这个没有问题的。 如有疑问，请追问。