人到老年,听力逐渐衰退,甚至由弱而聋,是正常的生理现象,但耳聋出现得早或晚,却与每个人的遗传因素、生活习惯、饮食嗜好、体质状况有关。如果经常食用高脂肪食物,常可过早发生老年性耳聋.
人体内耳的耳蜗上有众多的毛细胞能察觉声波的振动,从而使人听到声音。这些毛细胞由脑椎基底血管的分支微血管供应血液,如果血液供应中断,毛细胞就会死亡,从而出现耳聋。耳部微血管的直径很小,长期食用高脂肪饮食,可使血脂升高,血脂不仅会沉积在血管壁,使微血管变细,还易阻塞微血管,导致供血不足。由此导致微循环障碍,使听觉感受器的血液供应和营养完全中断,还会出现突发性耳聋。也可以说,耳聋是老年人高脂蛋白血症、冠心病及动脉硬化的先兆,因此耳聋的出现要比其他症状出现早半年至一年。
预防老年性耳聋的过早发生,少食高脂肪食物应首当其冲。老年人平时应少吃些肥肉、蛋黄、芝麻等,烹调食物应以清淡为主,少用动物油,可选择易消化的新鲜蔬菜、瘦肉、豆制品,平时应多吃些水果,力戒烟酒