12+256的比较合适。
其实8G闪存已经很够了，闪存决定能装多少和同时运行多少app，这8G足够装几百个，同时运行几十个app了。
至于128的内存也足够了，一般拍照视频不玩游戏根本用不完，就算你手机装很多游戏也可以最多装十几二十几个，实在不够可以下载个网盘，把照片视频上传到网盘，这样可以多出很多空间，也很安全，就算手机摔坏了照片视频也可以重新下载。
手机速度很闪存内存关系没那么大，很处理器关系更大些，当然配置越高越好，不过如果用不到那么大的就没必要买256G的
果断12+256
小米11在2020年末发布了，一发布也引起了抢购的热潮。毕竟这次说真的就是性价比摆在哪里的。高通最新的骁龙888处理器2021年基本就是旗舰机必备的处理器了。还有小米自己号称有史以来最好的屏幕2K AMOLED 四曲面柔性屏，同时最高 120Hz 刷新率对比度达到了对比度 5,000,000:1。同时小米11在影像系统上采用了1亿像素三摄，摄像能力大幅度提高。而且此次的机身重量控制的也相当不错控制在了200g以内。搭载了4600mAh的电池有着55W 有线闪充和50W 无线闪充并且还带有10W 无线反充｜LPDDR5｜WiFi6（增强版）｜视频「超级夜景」｜哈曼卡顿音频认证｜立体声双扬声器等等一系列旗舰机的配置。
同时小米这次发布了三个存储可供选择一个是8+128g，8+256g，还有12+256g。
三个版本其它的配置是一样的。那么也就是纠结这三个版本选择那个，那么制约选择的因素肯定是价格。那么我们看下这三个到底多少钱！
8+128 3999元 8+256 4299元 12+256 4699元
可以看的出来最低版本和最高版本差价700块钱。但是运行内存加到12g，存储也翻倍了。要是玩游戏或者存储很多东西的情况下那么肯定选大内存的好，要是只是平时使用最小的版本也是够用就是了。
主要看你游戏还是日常多！
小米11
安卓系统不象苹果系统，运存闪存大一些，卡顿，死机几率小很多，还是12+256的好。
12+256的比较好，8+的在开机后就留3G多的运行内存，对于安卓手机来说，还是多点比较好，储存方面，够用就行。
感谢您的阅读！
小米11，应该是今年年底最大热的一款机器。
我们原本以为它会在1月份发布，不过现在看来它已经在12月份发布了，而这款手机应该是为2020年画上了一个最完美的句号。
那么，这一款性能出众的机型到底应该选择哪一个版本的？其实，在我们所遇到的所有版本中，如果资金相对富裕的话，我们自然会建议考虑最大的运存和内存的组合版本。
对我们来说，运存和内存的重要性可想而知。运存能够提升手机打开APP的速度，内存能够增大，能够在我们手机中放置更多的数据，对于我们来说能够保证我们手机拥有充足的数据存放地方。
所以，我们在日常购买的时候，我们自然会建议考虑的还是更大内存的12GB和，256GB的集合，它们所能够带来的体验自然会更好。
而在我看来，如果我们资金不足的话，像8GB＋128GB的组合，也确实是符合我们的日常需求。只要我们不是一个重度的使用者，这样的组合确实能够给我们带来更好的体验。
所有的一切，还是要看我们的资金状况，毕竟小米11现在走的是高端路线，它的整体价格相对较高，我们在选购的时候还是要关心我们自己的经济能力。
谢谢邀请，小米11虽然是去年发布的产品，但是依然是很不错的一款产品啦。很多朋友已喜欢给小米11称之为旗舰机的焊门员，如果你要成为旗舰机，就得有这个水准。这款手机非常值得入手。
回到题主的问题，主要考虑的是存储组合的问题，从几个方面分析吧。存储组合跟手机平时能打开几个应用同时运行，跟能打开应用的流畅度息息相关，跟能安装的应用量与应用数据息息相关。
价格8+128GB的存储组合售价3999，8+256GB 的存储组合售价4299，12+256GB 的存储组合售价4699。题主所说的两个组合差价达到700元，建议慎重考虑。笔者128GB 的note 9 pro仅软件存储 一个月22GB 存储空间。如下图所示，这其中还不包括支付宝、微信、套餐、QQ 等主流软件。
另一个不管是8GB 还是12GB 运存，实际上用户体验端都是对半分的，可用运存小于4GB 和6GB 。vivo 和华为都推出了内存融合技术，即等效运存可以+3GB 左右。希望这一能力小米能尽快支持吧，MIUI 12杀后台能力太严重了。推荐内存组合:8+256GB 。
使用虽然小米3999的价格相当的有吸引力，实际上对于很多朋友来说并不便宜，所以购买的手机尽可能的多用一段时间。正常使用需要考虑的问题有跌落、进水等。小米11采用了第七代康宁大猩猩屏幕，抗摔性能还是很强的，同时内部也有许多泡沫填充减震。进水一般不容易吧，毕竟有水的地方大家都很清出可能发生的事。另外就是手机本身存储的满载了。如果说计划一年以后就换机的话呢或者手机使用量不大平时发发微信打打电话，我推荐8+128GB 就可以了。如果有玩机需求，需要经常拍拍拍、下载主流游戏、安装很多的应用、存储很多文件等，我建议8+256GB 即可。12+256GB 我想一般的使用场景是用不到了，但极致追求不过分。既然这样，其实也可以等等pro 版，内存组合的差异早期其实体验差距并不大。
总结综上所述，这两个配置都可以选，主要根据如上所述需求来选，他们其他的配置都是一样的，我推荐8+256的组合。或者也可以等等pro 版本、或者IQOO 7等新品。这一两个月手机新品还是很多的，热闹非凡。
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