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1.大分子化合物
相对分子质量大于10000的物质称之为大分子，主要有：
1.大分子化合物
相对分子质量大于10000的物质称之为大分子，主要有：
天然大分子：如淀粉、蛋白质、纤维素、核酸和各种生物大分子等；
人工合成大分子：如合成橡胶、聚烯烃、树脂和合成纤维等。
2.脂肪脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成，其通式是R·COOH(R为脂肪烃基)；而甘油又名丙三醇，其分子式为C3H8O3。显然，脂肪的分子量低于10000，因而不能算大分子化合物。
天然大分子：如淀粉、蛋白质、纤维素、核酸和各种生物大分子等；
人工合成大分子：如合成橡胶、聚烯烃、树脂和合成纤维等。
2.脂肪脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成，其通式是R·COOH(R为脂肪烃基)；而甘油又名丙三醇，其分子式为C3H8O3。显然，脂肪的分子量低于10000，因而不能算大分子化合物。
脂肪不是生物大分子,脂肪本无法进出细胞,只有转化为甘油、脂肪酸才能*出入细胞膜。 生物大分子一般指分子量大于10000的有机分子。脂肪不算，因为脂肪分子量一般为几百。