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批发零售都是应该交纳17%的增值税。如有进项税可以在进项税发票认证通过后抵扣进项税，用销项税减去进项税，差额纳税。
如果零售商品不给顾客开发票，也要纳税。这属于不开票收入。
是17还是13的税率，你可以看进项的采购发票，保持一致就行，不开票的销售可以做无票销售，但很多企业不开票的销售是不做账的，肯定是为了逃税了，一般企业都会注重税务局的打理工作的，这方面你们得自己把握了，做无票销售其实也有很多被查账的风险，现在税务检测的指标很多，没有一个企业可以完全达标的，所以两害相遇取其轻，外账是需要把握好度的
零售业一般纳税人能开专用发票，只要购买方是增值税一般纳税人并索取专用发票，就得开具。
销项税-进项税=纳税额，不分零售或批发。不开发票也要体现收入，提取销项税。