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呵呵！这个策划很有创意。
庙会，基本包括三部分内容，一是祭祀，二是商品交易，三是游乐。
先说祭祀，小孩子们不能搞什么拜神佛等宗教类的祭祀活动，但可以祭拜文庙——孔子，孔子不是神佛，不是宗教，是我国的国学的圣人，不妨就搞成文庙庙会。可以让孩子们在孔子像前诵咏国学名篇《三字经》、《弟子规》以及孔子的简单的语录等，或表演一些简单的祭孔舞蹈、奏乐等活动，然后向孔子拜祭——三鞠躬，完成“祭拜”内容。
再说商品交易，可以让孩子们模仿市场交易，有卖东西的，有买东西的，或进行物物交换。
游乐是庙会不可缺少的内容。可以利用幼儿园现有的儿童娱乐设备，进行一些美化布置，制定一些游戏规则，有小礼品奖励，可显得跟平时不一样，增加孩子们的新鲜感。
另外，可以搞一些许愿树、许愿石，让孩子们将带有孩子们愿望的红布条绑上去，让孩子们寄托理想与愿望。
当然，还可以增添更丰富的内容，使“幼儿园庙会”更加丰富多彩。
这仅仅是提供一个策划思路，希望你能根据自身条件和能力进行详细的设计。祝你们成功！