首先猪可以说相比牛羊更加的常见,按道理说相比牛羊奶取材会更加的方便,但是为何我们几乎不喝猪奶,而偏偏更偏向于喝牛羊奶呢?而且猪奶到底可不可以食用呢?首先可以肯定的是猪奶确实可以食用,毕竟我们都可以吃猪肉,猪奶也就一定没有问题,而且我们也可以经常听到用猪奶帮忙喂养猴子等其它动物的消息,而且猪奶相比牛羊奶也更加的有营养,蛋白质含量也更加的丰富,而且根据了解猪奶的口感虽然不比牛奶,但是要比羊奶好的多,大家都知道,因为种种原因,羊奶有很大的膻味,这让很多人都难以忍受,但是猪奶却没有这种现象。
很多人看到这里就会更加的好奇,为何猪奶营养这么的丰富,而且口感也没有任何的问题,为何几乎没有听说过有喝猪奶的呢?其实这当中的原因有很多,首先大家都知道,牛羊属于食草动物,而且给人一种非常干净的感觉,但是猪却是杂食动物,几乎任何的东西都吃,而且一般给人一种比较脏的感觉,所以很多人提到喝猪奶就会比较反感,当然其中最大的原因还是因为,相比牛羊,猪的繁殖能力比较强,而且猪的产奶量本身就少,所以本身对于猪来说喂养这么多的小猪仔,奶水几乎都不够,也就没有更多多余的让人类用来食用了。
所以说并不是猪奶不能食用,也不是没有人喝,而是因为猪奶很难喝到,而且现在其它的如牛羊奶都非常的方便,相比猪肉所产生的价值,如果规模化的生产猪奶,付出的代价也更大。所以说我们几乎看不到有食用猪奶的
1.不好喝,听说猪奶腥味重,人喝不习惯
2.猪崽子胃口大,猪奶喂自家崽崽去了.
3.猪奶的营养成分和人奶有较大区别,不易于消化吸收,人喝了可能会引发腹泻等症状(未经试验证实);
4.猪不老实,人不易接近和固定,挤奶难度很大,量也比较小,不便于产业化;
5.猪的生存环境比较脏,尤e68a84e8a2ade79fa5e9819331333332626637其是其乳房离地很近,经常会接触其粪便等,乳房部位的大肠杆菌、痢疾杆菌等致病菌很多,挤下来的奶将不符合国家食品卫生标准,不能作为食品原料加工后食用。养猪主要是用来吃肉的,猪的产奶量不高 .
野猪并不象野马,野羊一样是群体性的社会,所以在人类游牧时期其一次性被捕获并驯化的数量并不多,再加上其本身的奶产量并不算高,所以根本无法满足人们对奶的日常需求.
进入农耕社会,猪经过长期的圈养变的容易增肥长肉,基本上能满足一户人家对肉与脂肪的需求,人们养猪的目的便十分明确了.
还有,一直以来猪就被不公平的认为是既笨又蠢(回族除外)的动物,人们自然不愿喝它的奶.
最后:
固体物 蛋白质 乳 糖 脂肪 无机盐
人 奶 12.4 1.2 7.0 3.8 0.21
牛 奶 12.5 3.3 4.7 3.8 0.70
马 奶 11.0 2.0 6.7 2.0 0.30
羊 奶 17.9 5.8 4.6 6.7 0.82
猪 奶 16.0 7.2 3.1 4.6 1.10
由上表可以看出相比之下猪奶的成分与人奶差距最大,其营养价值不比其他几样奶.人类择优而取,自然轮不到猪奶了!