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当然是上海大学。
上海大学是国家211工程重点支持的高校，是上海市*最重视发展的高校。其社会科学领域强很多，其前身工业大学和科技大学也都不错。这从博士学位点的设置就能看出来。
当然，理工大学的个别专业也蛮强。
应该是上海大学综合实力更强一些，他不仅有四个国家重点学科而且还是国家211工程大学，而上海理工大学不仅没有国家重点学科更不是211大学。
怎么说呢，两者没有太大的可比性吧。。。。一个是一本，另一个是二本。。。。。上大在综合实力上是有优势的，除了几个理工的学科，上海大学比较弱（一个单片机的专业貌似超强），其他的上大远甚于上理工
据我所知，上海海洋大学的食品专业是具有博士学位授予权的，至于一楼的解答，我无法得知他是怎么得知这个三年的。
上大，国内排名前30，算不上名校，但也不差
上理，排名上百了，不过年代似乎也有百年
211与不是211的区别