网上那些桂林米粉卤水配方可信吗？可以用来开店用吗？

都可以尝试的呀，但是那些里面有什么蛇啊，母鸡啊这些的就不要整了，基本是瞎扯。如果是要开店用的话，还是到桂林本地找一家实体店老老实实学比较好，桂林像阿秀桂林米粉/老东江/聚口服这些都教的。要开店，不缺这点学手艺的钱，倒时候别因为手艺问题赔得更多。