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工业酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他们的区别要从生产途径来说。
食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含有对人体有毒的苯类和甲醇。
工业酒精的来源是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，现代工业技术的发达可以使乙醇的含量和纯度达到人可以食用的程度，但是每个人都知道是有事不能吃的，所以为了与食用酒精有所区别，工业酒精中加入了一定含量（国家规定范围内）的甲醇等一些有机有毒物质，在外包装上也会有明显的标志和说明！
乙醇，俗称酒精，常温下是液体，沸点78.2度，易挥发，有特殊的刺激性气味！实验室常见的是工业酒精（乙醇含量为95%）和无水酒精两种。
我是在校的大学生，专业就是化学，以上资料可以在化学工业的相关课本中查到，高中课本中也有介绍！
工业酒精一般是用那些陈年的五谷杂粮做的还有其他的一些都是人吃不了的 最大的区别就是 酒精人喝了没事 但是工业酒精那怕你就喝了一口 你也会后悔终身 我们这里有一个人就在喝水的时候不小心误把酒精当水给喝了一口 就一口结果他马上什么也看不见了眼睛也瞎了 后来在治疗之下虽然恢复了一点但实力基本完了
工业酒精是CH3OH,是甲醇有毒的,有人用它做假酒,人喝了最轻双目失明
食用酒精是C2H5OH,乙醇,可以做实验室里的酒精灯,兑了水的就是白酒了,浓度约38%或以上
医用酒精的纯度约在70%-75%,可用来消毒
酒精有挥发性,有特殊气味,与水可以以任意比互溶(不能形成饱和溶液),有可燃性.
可通过玉米,高粱等发酵,蒸馏制取,是绿色能源
(我们化学课讲的,摘自我化学笔记)
工业
区别就是:工业酒精喝多了对人体的哪个部位都不好,而且发病的机会会很高,经常喝会导致脑部损伤.食用的酒精贵,贵多少不清楚.
工业酒精是甲醇,食用酒精是乙醇.