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一种是系统的理论，这种由于中国古代文化的性质，所以比较少，但有很厉害的专著，最出名的就是刘勰的《文心雕龙》，体大思精。
还有一种是夹杂在各种经书、史书、子书当中的文学理论，即某人关于文学的理论，比如孔子关于文学会有多文少质的阐述。
第三种是诗话、词话之类，比如《沧浪诗话》，《六一诗话》，是一种非常灵活的写作方式，关于诗的，什么都可以往里写，在古代有很多很多著名的诗话，如袁枚《随园诗话》，对于诗话的研究成为古代文艺理论研究的一个重要部分。
还有就是《文章流别论》啊，《诗品》啊，《文赋》啊，一些关于文学当中的某一问题的专著。
还有人用诗歌的方式来评论诗，也是古代文论的内容。如元好问《论诗三十首》等。
不一而足。
文论？你考哪个学校啊，问问人家老师、本科生或者在读硕士。文论你应该顺着批评史的线索看重要作品，不用特别像复习文学是那样细致但是要有你自己最熟悉和拿手的方向，以防考试时候选作出题什么的。看批评史和文论注意和作品结合。