我电脑现在机械硬盘,现在再加个固态是插上就能用嘛?

是的，如果把ssd当做存储空间，那么插上去就可以正常使用了，如果想在ssd上安装系统，那么第一次使用ssd安装系统，一定要做好4k对齐才行。

可以，也可以卖掉500G的机械硬盘，买个2T的机械硬盘

可以，一般的电脑上至少有四个sata接口，已经用上了两个，还有两个空闲的，即便你有光驱，也还有一个空闲接口可以用。