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螺旋藻是一种生长于35亿年前的地球上最古老的生物之一，是世界上已发现营养最全面、最丰富、最均衡的天然食物，具有悠久的人类使用历史，并于2005年列为中国宇航飞船航天六号宇航员的指定营养补给品。世界上共有三大天然湖泊盛产螺旋藻:
1.非洲乍得湖（因气候环保因素，面积已缩小95%）
2.墨西哥texcoco（因墨西哥市区扩大已将湖泊填平）
3.中国云南省丽江境内的程海湖,因其得天独厚的天然环境,现已是世界上最大的螺旋藻生产基地。
程海湖——螺旋藻的天堂
程海湖位于云南省西北部金沙江红河谷地区的崇山峻岭之中，与非洲乍德湖、墨西歌 texcoco湖，作为世界上仅有的能够天然生长螺旋藻的三大湖泊而闻名于世。 世代生长于湖畔的居民很早就认识了螺 旋藻的传奇作用，称其为“仙藻”。程海湖为天然碱水湖，海拨1500多米，风光旖旎、人迹罕至、没有任何污染。湖水面积77.2平方公里， ph8.6-9.3，矿化度高，特殊的水质和环境，正符合喜碱、喜温、高光照的螺旋藻天然生长所必须的苛刻条件。得天独厚的地理环境和丰富的自 然资源，使程海湖孕育出品质纯正的天然螺旋藻。优越的自然条件，被中外专家誉为“螺旋藻的天堂”。
1克螺旋藻=1000克水果蔬菜的营养总和
包括中国在内的各国科学家对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等进行了大量研究，惊奇地发现：世界上竟有如此神奇的生物--
蛋白质既高达60~70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，且消化吸收率高达95%以上；
其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。
赖氨酸、苏氨酸等8种人体必需氨基酸的组成非常符合联合国粮农组织（fao）规定的最佳氨基酸标准，属于优质植物蛋白；
维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素e、维生素k等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。
其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素b12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。
含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。
螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。
螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化、中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。
螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。
从营养效价上比较，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克的各类水果、蔬菜的总和，但含有许多水果、蔬菜所缺乏的功能性营养物质。具有极高的医疗保健价值。被誉为“上帝专门为人类调制的保健品”、“超级营养食品”、“人类营养的微型宝库”。
世界上绝大多数发达国家的国民普遍食用螺旋藻。如：美国、英国、法国、德国、日本等
世界上就三个地方产天然螺旋藻，非洲的乍得湖、墨西哥的texcoc0湖、中国云南丽江的程海湖。经过多年宣传，现在知名度很高，但实际仅剩程海湖还在保持生产，另两个湖几乎干枯。
程海湖的养殖基地仅有四家，分别是：施普瑞基地，绿a牌；程海股份基地，程海牌；云海基地，程海湖牌；永保基地，程海保尔牌。