平行志愿省份的高考考生在填报志愿时选择“不服从调剂”会怎么样？

我是一名山东考生，因为我们这边才实行平行志愿两年，所以在填报志愿方面并不十分了解，希望能得到专业人士的耐心解答！我家里人的意思是希望我在填报志愿时冲击某211大学（A大学），因为我的全省排名比这所大学去年在我省招生时录取的最低排名只差不到1000名（这所大学今年较去年几乎没有扩招或减招），折合成去年时相差的分数也就5分不到。但这所大学的专业有强有弱，其中有一些专业我的确看好了，可这些专业也正是这所大学的优势专业、热门专业。我担心以我的分数即便能进入这所大学，如果服从调剂也可能因为分数不够而*去学自己完全不感兴趣的冷门专业，于我而言那还不如选择一所录取线稍低的学校（B大学），去读自己喜爱的专业。所以，我现在面临的问题有以下三个：1、在填报志愿时选择“不服从调剂”的后果会如何？——如果我同时填报了A、B两所大学并都选择不服从调剂，并且我的分数达到了A大学的录取线却没有够到该校我所填报的专业的分数线，而我的分数却在B大学我所填报的专业的最低分数线之上，那么我会被B大学录取还是会被退档？退档之后我还能再报B大学的那些专业吗？会不会出现因为B大学此时已经收够了人而拒收我的情况？2、由上一问的答案，在填报志愿时我是否应该填报这所A大学？如果我要尝试赌一赌，在填报志愿时我应该选择服从还是不服从调剂？3、怎样才能知道我是否会被该校的热门专业录取？——如果B大学去年招收的学生所占分数段为30分左右，其热门专业所收人数占招收总人数的十分之一，那么是不是只有高出其最低分27分才有绝对的把握可以被其热门专业（即我填报的专业）录取？注：尽管我写的很多，但请不要因为嫌麻烦就无视我―(T_T)→其实我问的问题在懂行的人眼中应该是很简单的吧……回答起来也很简短就可以，比如第一题就是“会/不会；能/不能；会/不会。”三个判断题而已……―(T_T)→当然了当然了，如果回答详细的话在下当然是更开心的了，就请大家把这当成一个故事性的问题来回答吧！~ ╮(￣▽￣)╭非常感谢！~【鞠躬！