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当然是吸力，吸力是吸油烟机最关键的问题，如果吸力不足，吸油烟机就是个摆设，没有任何的作用。但是，吸油烟机的结构对吸烟效果也有非常大的影响，如果结构不合理，或者像传统欧式吸油烟机那样，几乎没有集烟腔，可能会拢不住烟，爆炒的时候很可能满处冒油烟。
在这里我得推荐一下老板电器的67A7吸油烟机，这款产品造型虽然是欧式吸油烟机，但是经过了非常好的改良，它的集烟腔非常深，纵深达到126毫米，拢烟效果非常好。同时，它的吸力非常大，每分钟排风20立方米，风压达到420Pa，专门针对中国这种重油烟的厨房环境。