淮南牛肉汤怎么做汤才不黑不浑

做法： 1.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。 2.牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。 3.牛肉捞出来晾凉备用。 4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。 5.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。 6.牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！

加醋