原来家里用的蒸箱,蒸箱内部滴水,滴落到食物里,蒸制的食物总是水汪汪的,口感一点也不好,所以向问一下有没有知道蒸箱烹饪食材容易出现滴水是怎么回事儿?
传统的蒸箱在蒸制食材的时候,内部蒸汽在顶部遇冷,聚集成水,滴落在食材上,令蒸出的食材水汪汪的,严重影响到口感。
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