你好，无论是eMMC还是UFS都是在NAND存储芯片的基础上，再加上了控制芯片，接入标准接口，进行标准封装，形成一个高度集成的储存模块。
eMMC和UFS都是面向移动端闪存的标准，之前eMMC几乎统治了移动市场，这一标准从eMMC4.3一路发展到现在的5.1，传输速度也从50MB/S一路狂飙600MB/S的速度。但是eMMC标准的潜力近年来已经被榨干了，所以更强的UFS和NVMe协议就登场了。
eMMC和UFS的区别主要在于，eMMC在同一时间只能维持读取或者写入一种状态，而UFS支持同时读写数据，并且在待机状态下，UFS的功耗要低得多。速度方面差异就更大了，UFS 2.0理论速度达到780MB/S、UFS 2.1更是高达1.5GB/S。
价格方面，UFS和eMMC闪存的区别可就大了去了，eMMC作为老牌行业通用标准，几乎所有厂商都有生产这类闪存，并且价格便宜，而UFS价格达到了同样容量的eMMC闪存的两倍。
手机使用体验并不都是由处理器来决定的，实际上，手机卡不卡由SoC和内存决定，而快不快更多由闪存速度决定。举几个最常见的例子，软件安装速度、游戏载入速度、相片等文件的读取速度等都很依赖闪存速度。还有软件安装速度，虽然eMMC 5.1的读写速度最高标称600MB/S，但是实际测试可能只有250MB/s，但是UFS 2.1标称1.5GB/s，实际使用中达到750MB/s，差距有三倍，就意味着安装同一个应用，eMMC闪存要用三倍的时间！类似的，加载游戏、应用画面等过程中，两者的速度也有三倍之差。
所以最后建议大家在以后购买手机的过程中，不要仅仅看处理器强不强、内存闪存大不大，还要注意闪存的传输协议，因为存储性能对使用体验的影响其实远比SoC大。
其实，因为都是存储的关系，emmc与uFs在手机的关系可以跟电脑上的存储采用的是机械硬盘跟固态硬盘进行类比，emmc相当于机械硬盘，而uFs相当于SSD，而且实际的表现的话，也基本可以参照机械硬盘与SSD。
在外观与功能上面，UFS与eMMC没有明显的差异，它们既不是一种接口（跟PC的SATA/M.2接口不是一个概念），也不是一种单纯的储存芯片（跟NAND闪存也不是一个概念），可以说UFS/eMMC是一种内嵌式存储器的标准规格（基于闪存介质的基础上集成主控芯片，而且拥有标准接口）。
eMMC全称是embedded Multi Media Card，中文翻译为“嵌入式多媒体存储卡”，采用并行数据传输技术，主控和存储单元之间拥有8个数据通道，它们可以同步工作，工作模式为半双工，每个通道允许读写传输，但是同一时间只能读/写。
UFS全称是Universal Flash Storage，中文翻译为“通用闪存存储”，采用串行数据传输技术，只有两个数据通道但速率超越eMMC，工作模式为全双工模式，同一条通道允许读写传输，而且读写能够同时进行，传输效率效率提高。不论是数据传输技术，还是工作模式，UFS都全面领先于eMMC。
手机闪存的设计概念，就是为了简化手机内存储器的使用，将NAND Flash芯片和控制芯片设计成1颗MCP芯片，手机客户只需要采购芯片，不需要处理其它繁琐的NAND Flash兼容性和管理问题。
eMMC和UFS都是面向移动端闪存的标准，其中eMMC全称为“embedded Multi Media Card”，即嵌入式的多媒体存储卡，eMMC从eMMC4.3一路发展到4.4、4.5直到现在的5.0、5.1，传输速度也从50MB/s一路狂飙到200MB/s直到现在eMMC5.1的600MB/s，不过实际使用中读取速率都会低于低于理论值，比如搭载eMMC5.1的手机一般读取速度在250MB/s。
不过对于eMMC来说600MB/s已经是极限，通过并行接口提升接口速率越发困难，接口串行提供了更高速率的可能，这就是后来的UFS标准。UFS使用高速串行接口替代了并行接口，改用了全双工方式，收发数据可以同时进行。
相比eMMC，JEDEC发布了全新的USF 2.0标准在接口速率上提升不少，全新的USF 2.0有两个版本，其中UFS 2.0 HS-G2的理论带宽为5.8Gbps，大约740MB/s，更快速的UFS 2.1 HS-G3的理论带宽更是达到了11.6Gbps，约1.5GB/s。
真是深奥