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市场上熄保分两种，一种是热电偶的 一种是离子阀
热电偶的 热电偶式原理在于应用了金属物理属性，属于温差式感应，熄火保护动作靠温度感应控制。相较而言，热电偶熄保使用性能更稳定，寿命更长。
离子阀的 离子感应式原理是应用了火焰的光电属性，需要电子电路支持运作，无电则无效；点火速度快，一旦火焰偏离感应针，立即断气熄火。
总之前者要比后者贵，一分价钱一分货吧 楼主自己定夺·
我国《家用燃气灶具》国家标准明确规定，灶具无论台式还是嵌入式，每一个燃烧器均应设有熄火保护装置。
燃气灶具主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶，三种燃气的燃烧热值各不相同，必须选用和燃气相配套的设备，否则无法使用。
市面上仍有近六成的燃气灶不含熄火保护装置，实在让人揪心。
有无熄火保护装置燃气灶区别在于是否能自动切断燃气。报警装置的主要功能是测试燃气是否泄漏，自动熄火保护装置，则是在发现燃气泄漏后，立即切断燃气。
在选择上尽量选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关的标准。
燃气灶的熄火保护装置，是在风把火吹灭或者水把火扑灭的情况下，以自动关闭天然气的目的。有些灶具熄火保护针和点火针是分开的，你确定点不着火是熄火保护装置关闭的原因吗？最好还是找灶具的售后人员，或者是打电话问问原因，或者是请他上门服务。
你得问问什么保护，热保护就做试验，可燃气体保护得问明白，别炒菜一烹醋，它那里呱唧熄火了，讨厌了。