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白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是指采用上等名贵咖啡豆经中轻度烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱、焦苦与酸涩味，将咖啡因含量降到最低，不加入任何人工添加剂，保留咖啡原有的色、香、味道纯正，故得名为白咖啡。
白咖啡的好处；
1)白咖啡对皮肤有益处，咖啡可以促进代谢，活络消化器官，还有减肥的效果。
2)白咖啡有解酒的功能，会使肝或肾活络起来，将使酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除体外。
3)白咖啡可以消除疲劳，它能促进心脏的功能运转。
4)常喝白咖啡可防辐射，放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。
5)白咖啡的保健医疗功能，强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、抗氧化及护心功能。
6)白咖啡对人情绪的影响力，咖啡可以促进你的，且有长时间的提神效应。
金爸爸还可以吧。但是我最喜欢的白咖啡是“曼乔咖啡”。跟传统白咖啡还是有些区别，没有它原来的那么甜，更多了一点香醇，口感很顺滑，但也不失咖啡其本身的正宗，感觉会很舒服。很不错的！
金爸爸白咖啡偷偷告诉你 一些咖啡的保健功能
金爸爸白咖啡教你一些咖啡的保健功能，咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
咖啡的美白功效。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命b，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。