理科生非常愿意来回答问题。两者根本不是一个东西，因为原理不同：
微波炉：用电磁场加热，是让食物内部分子发生碰撞，各种运动啊摩擦啊产生的热量，所谓的高低档位就是分子运动速率快慢，就是自己给自己加热。
烤箱：就是火！火烤，只是换了一个发热源，其实烤箱是更好的烹饪选择，注意在这里我说的只是烹饪，不是说热东西。因为烤箱比微波炉加热更均匀，可以保持住水分。是不是用微波炉热个馒头一开始觉得不错，10min之后馒头就干干干的，这就是 微波炉的劣势，这也是为什么微波炉去烹饪食物不如烤箱的原因。下图就是烤箱的原理，其实就是火烤...烤全羊，火能烤那烤箱就能烤，而且好控制。
所以如果你只想要一样的话，我建议来个烤箱吧。现在烤箱跟以前不一样了，因为以前烤箱的应用确实不是很容易，以常见的烘焙举例，之前烘焙材料都不知道怎么才能买齐，去超市根本都不一定能挑选齐全，而且不知道怎么做是很折磨人的，现在呢？随便什么的菜单一查就有，原料？直接电商一买送到家，真的很容易，习惯了之后烤箱的使用频率是高于微波炉的。
中国人是很讲究烹饪手法的，烤也是一种，而且还不错很好吃的，比如焗个什么东西，烤箱很实用，我自己大爱。200块钱就能买个小的，而且这东西是不用太贵的，只要自己熟悉它的使用方法（比如哪里加热多，哪里少），跟开车一样，自己的烤箱、自己的车只要总用，发挥其最大作用，一点问题没有。
我记得现在有带微波炉功能的烤箱的，只是价格要更贵一些
比较喜欢用烤箱
如果只是热东西，那就微波炉；如果要兼顾口感，而且是为了做饭，提升生活品质，那就烤箱。建议的是两个都买，因为都不贵，只要你家里能放得下，如果要给两个东西下定义，那么烤箱是要比微波炉更好的，起码个人觉得，因为口味烤箱更胜一筹。
所以建议是购买烤箱，有便宜的有贵的，大家都是觉得几百块钱的烤箱只是比几千的小一点，其实这只是一点。主要区别还是在功能上，直接影响的是烹饪效果，千元的烤箱更均匀，不容易糊；而且有送风功能，吹干水分（不理解的话就知道食物外观更美更好吃）；蒸！
蒸烤箱现在比较流行，介于烤箱和蒸箱一体，功能上比传统的烤箱要好多了，蒸烤箱是可以解冻的哦，可以代替微波炉，一般价格也不是很便宜，这个就要看个人的喜好的，稳健的可以去选择烤箱，几千元的东西比几百元的东西烤出来的东西可以对比出来，一个是商店卖的那个样子，另一个是自己吃不嫌丑系列；蒸烤箱适合喜欢尝鲜的朋友们去尝试。
总是出国的人来回答一下，微波炉在国外基本上没什么人用，但是每个家庭里面都有烤箱。当然了，我估计也是因为外国人的烹饪技术真的是少，什么煎炒烹炸通通的不会，就会烤....
我可以确定的是点心什么的是烤箱真的好用，微波炉的主要用途是加热，反正我家里是两个都有，觉得微波炉的利用率确实高点。当然这个因人而异，因为非常非常多的是不吃剩饭的，看来微波炉的终结者好像不是烤箱，是外卖
两个原理不一样，根本不是一个东西，微波炉的加热方式是因为电磁技术发展才兴起的，烤箱是比较传统的那种加热，就跟大炉子一样。你把烤箱认为是火，然后微波不是，是不是就能分的清了呢朋友？
你想买微波炉是不是它便宜？如果是的话，那我劝你也去看看烤箱，小的烤箱甚至比微波炉还要便宜呢，用途我还真说不太清，话说微波炉真的是流行了好久，烤箱之前是作为贵族货进入到厨房里面的，然后现在才开始普及，一起等待答案揭晓。
个人选择了烤箱！感觉还是烤箱好的说。