徕卡诞生和发展的历史我就不多说了，各种传奇式资料都能够在网上搜到。现在就围绕问题谈谈。
徕卡从一开始制造35mm相机之时，就秉承着一定要制造小巧高画质的镜头与之匹配，特别是其M系列旁轴相机可以说是徕卡相机的代言人。而M系列的镜头都是利用当时最先进的光学设计，和最优秀的镜片制作而成，为进一步提高画质，又加入改善平面像场的非球面镜片，矫正对焦准绳度的浮动对焦设计，还有apo色差矫正设计，还有自家制镀膜，这四项都是徕卡镜头独步于天下的最大原因。因此，现在江湖上所讲的徕卡相机基本上就是人们笼统地徕卡所有都好。其实这是片面的。我个人认为，徕卡旁轴M系列相机才是徕卡最传统的继承者。
佳能尼康等日系厂商代表的单反，最大的好处是取景窗基本上无视差，而且就使用微距头的时候比较方便。在拍摄高速、运动物体时候单反也是有极大优势。徕卡的旁轴由于取景和镜头成像有一定视差，不太适合初学者。而徕卡在街拍、纪实类别的拍摄有着单反无法超越的优势——轻巧，以及超焦距。因此，单反在使用题材上比较广泛，徕卡则比较适合扫街人文类的拍摄。
什么是徕卡相机这个问题就不回答了，题主自己百度一下有更详细的资料。主要回答一下他和佳能单反相机哪个更好的问题。
其实哪个更好的问题，这是个伪命题，主要是需要对这两种结构的相机各自优势有所了解。
1.从结构上来说这是旁轴相机与单反相机的对比
徕卡属于旁轴相机，佳能属于单反相机。这是两种物理结构的相机，使得相机的各自操作及相应配件等都不尽相同，最终导致的就是摄影师的拍摄理念及拍摄领域也不相同。单反相机诞生后在很多方面都超过了旁轴相机，所以你看今天新闻拍摄现场、体育赛场几乎都是清一色的单反，就说明了它的优势。而在一个领域旁轴相机得到了摄影师的长久挚爱那就是人文街拍。虽然单反街拍没有问题，但对于一些胶片时代的人文摄影师或者你有一部徕卡M型相机并街拍过，你一定会爱上它给你的快感。它会让你的抓拍速度提升不止一个量级。
当然也会有些领域这两种相机在互补前进，比如国家地理很多摄影师都是单反和旁轴同时带在身上的。
2.从品质上来说
如果从机身及镜头的做工品质上来讲，徕卡无疑是完胜的。徕卡镜头成像质量全光圈可用，比如我所用的35/1.4，你光圈全开没问题。徕卡的机身就更不用说了，很多南北极科考拍摄一定主打徕卡相机。在很多极端恶劣环境下机械机身可靠性最高。从这个角度来理解徕卡相机，你就能理解它的价格并不是很夸张。不至于说成是相机里的劳斯莱斯。毕竟徕卡相机能做很多很实在的苦差事！
3.从工作上来说
作为摄影师的日常工作，自己还是优先选择单反相机的。高性价比，配件齐全。胜任多种拍摄环境。
写了这么多给自己的monochorome来张特写
这个问题要看两个品牌的定位和产品属性
如果和徕卡M系列旁轴相机相比，肯定是佳能更好用，有自动对焦，高像素画质好的cmos，还有庞大的镜头群，各种变焦、定焦镜头覆盖所有焦段，机身功能也非常先进，是一件很好的工具。
而徕卡则更纯粹，完全不一样的操作体验感受，可以说很落伍，但很经典。特别是镜头的做工和成像画质，可以用精美来形容。
从历史发展来看，佳能相机是享受历史发展成果的企业，而徕卡是创造历史和摄影文化的企业。在摄影历史上，徕卡是推动行业发展的巨人，有无数摄影家用徕卡相机拍摄出很多经典，不可复制的照片，这也是企业历史的一部分。徕卡贵，就贵在他有历史，有文化。
这些相机我都有，也了解过相机发展历史，所以还有一点小资格回答这个问题，哈哈
徕卡相机可不是万能灵药。并不是每一部贴着可乐标的相机都是好相机。
严谨来说正经被玩家认可的徕卡机仅包括M系旁轴和S系中画幅，R系停产了不表。剩下的vario X， X系列还有lux系列其实不能算是真正的徕卡机，多是松下等日厂的贴标货。
正经的徕卡玩主是不会真地在意这些贴标玩具的。
这些东西的目标客户群也多是图个标、对相机半知不解的业余客，但这些人本身不差钱舍得砸银子买可乐标，所以各得其所和谐的很。
该选单反还是选单反吧，徕卡不适合普通用户。