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毫无疑问是旅游管理。
旅游管理专业可以学到有关旅行社和饭店的很多专业知识。旅行社和饭店几乎可以说是相互捆绑起来的两个企业，所以要开旅行社也是免不了需要增加对饭店的了解的。
旅行社最重要的财富是旅游产品，学习了旅游管理专业后还能对旅游产品的开发有更专业深入的认识。
对于你的问题我就简单谈这些，更多的需要你自己去接触和学习。祝你成功！
旅行社怎么可能给你开关于学习的发.票呢？分明是出去玩哟。如果是带职工出去玩可以走职工福利费。如果是学习应由培训机构或部门开发.票。培训费一般可以直接走管理费用——职工教育经费，如果年内只一笔，款项又不大的话可以放在其他费用中。