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平行志愿录取时，各个志愿对于录取学校有同等的效率，都相当于第一志愿。如果不够第一志愿学校的提档线，就看第二志愿学校的提档线，直到找到一个志愿的提档线不高于你的分数，就把档案放到这个学校。
学校的提档线指这个学校录取的最低分，一般都要高于分数线。比如假定分数线是500分，那么北大、清华的提档线可能有600分，复旦、南大的提档线可能是550、560 分。
因此，在报考时，要拉开差距（各个学校的提档线，不要都报同样的学校），如报了北大，就不要报清华，但可以报北航、北工大；报了复旦就不要报交大和南大，但可以报同济、上海理工大学。
各个专业的录取顺序一般尊重学生志愿，尤其是在学校在所在省市区录取时，因为在本省录取都是各个院系自己去人录取，但到外地，由于去的人少，就不一定了。如果不服从调剂肯定退档。
我不给你具体建议，因为这种建议不一定符合你的情况。只给你一般性建议，相信对你会有好处：
选择专业应做到六要六不要：（1）不要望文生义，而要了解专业目录及内涵。（2）不要只追热门，而要因人制宜分析就业前景。（3）不要一厢情愿，而要量力而行、留有余地。（4）不要就专业论专业，而要分析学校的专业竞争力。（5）不要用选学校代替择专业，而要把握专业录取办法。（6）不要看到就是宝，而要去粗取精、去伪存真、善于思考。
选专业时要避免几个盲区，第一不要扎堆热门专业，第二要认清专业本身，要了解所选专业具体是做什么的，有些什么课程，也要了解其专业未来的发展，第三，不要忽略自己的潜能，自己没有尝试怎么知道自己不行呢？
关于退档的问题我看上楼的都已经说了很多，我想我还是有必要再补充一点，理论上会被退档，注意在这里我用了理论二字，为什么？
因为据09年7月6号的扬子晚报说，在往年的志愿录取时，会遇到一些专业不服从而分数又没有够得上所选的专业，这样的情况下，高校一般情况下会和考生电话联系，建议他服从专业调剂，试想，哪个高校不想把这些优秀的考生收至麾下，所以象你说的第一种情况，分数未达到专业分而又不服从，理论上会被退档，但你的分数达到了该校的其他专业分，所以一般情况下学校会和你电话联系，所以务必请你保持在录取期间的电话通畅，因为高校在录取时因为时间紧迫，会在任何时候打来电话，这点值得注意。
如果万一你真的被退档（可能性非常小），当然你的bc志愿也会落空，也就是说会降至下一批次的录取，而这种可能性不大。