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巧克力和曲奇饼干的制作方法
发布于2022-01-13 10:36:18
尽量简单一点,因为妹妹我第一么得工作所以零用钱很少滴!第二最好简单又好吃!因为是要送给别人的,独特一点就跟好了,如果你亲身体验过欢迎加我为好友哦!希望能多讨教讨教一些的说!就这样,CC啦!~
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网友回答
2022-01-13
黄油:120g 糖粉:40g 细砂糖:30g 盐:1/4小匙 鸡蛋:一小个 牛奶: 15ml 奶粉:15g
低筋面粉
:120g
杏仁粉
:50g
香草精
:5ml <工具>: 量匙、电动
打蛋器
、橡皮刀、
裱花嘴
、裱花袋、心形圆形模、烤箱。 <做法>: 1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。 2、分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。 3、面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。 4、加入香油精、葡萄干均匀搅拌。 5、烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。 6、放入预热180℃烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定 糖衣
曲奇饼
: <材料>: 曲奇饼: 490g面粉,1茶匙
泡打粉
,225g常温未加盐黄油,300g白糖,1/4茶匙盐,2茶匙香草香精,2只鸡蛋。 糖衣: 4盎司(100g)糖粉,1汤勺(15ml)水,
食用色素
/香料 <做法>: 1.将面粉,泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中。待用。 2.将皇后和糖搅拌至蓬松发亮(约4分钟),然后加入鸡蛋和香草香精,使各种材料充分混合。 3.现在加入1的混合物。搅拌至面团平滑合适,不会过硬或过脆。 4.将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时。 5.将烤箱预热至180℃。 6.用
擀面杖
和表面捎带面粉的面板,将面团摊至约5mm厚。尽量不要使面团粘在面板上。 7.用饼干模子作出形状来。这个食谱的约可作出36块。 8.将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。 9.然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟(或至边缘变棕色)。将饼干冷却用于装饰。 10.最后用糖衣在上面进行点缀。 糖衣: 1.将糖粉和清水混合放入容器中,待搅拌充分溶解后加入色素和香料(如果需要)。 2.糖衣的浓度需要恰到好处。如果太淡,加入少许糖粉;如果太浓,再加少许清水。记住逐渐加入清水和糖。 巧克力豆曲奇饼 <材料>: 1杯(225克)室温下的黄油,150g白糖,160g黄砂糖,2只鸡蛋,1.5茶匙香草香精,315g面粉,1茶匙
苏打粉
,2/1茶匙盐,270g巧克力豆 <做法>: 1.将烤箱预热至190℃。 2.将黄油化开加入白糖和黄砂糖搅拌2分钟使其均匀。 3.加入一只鸡蛋,搅拌均匀后再加入另一只也搅拌均匀。 4.加入香草香精,搅拌均匀。 5.加入面粉苏打粉盐,搅拌均匀。 6.加入巧克力豆搅拌均匀。 7.用一大汤匙舀出面团球并摊平,放入烤箱盘,码好。 8.将烤箱直接放入烤箱架烘烤12-15分钟(或至边缘变棕色)。
网友回答
2022-01-13
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