为什么泡泡糖遇水会变硬？

发布于2022-01-12 22:35:30

吃着泡泡糖喝口水然后就会越嚼越硬什么原因呢

2个回答

网友回答2022-01-12

因为泡泡糖里含有胶原蛋白！人的唾液里有一种分解酶！胶原蛋白本身含有碳离子和钙离子！这些东西遇到酶就会硬起来！就好像水泥遇到水一样就会硬！

网友回答2022-01-12

你喝热水就变软了
温度高就软温度低就硬

因为泡泡糖主要成分是糖和少量胶遇冷后变硬变脆

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