作为一名消费者,我认为应该停止使用铝制饮料罐。铝进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷,从而妨碍人体细胞的能量转换过程,人体中铝元素含量大、高时,会影响对磷的吸收。在肠道内形成不溶性磷酸铝随粪便排出体外,而缺磷又影响钙的吸收(没有足够的磷酸钙生成),造成沉淀在骨质中的钙流失,,抑制骨生成,发生骨软化症。摄入过高的铝,还可能导致骨质疏松,容易发生骨折。众所周知,易拉罐以铝合金作材料,其内壁涂有一些有机涂料,使铝合金和饮料隔离。在加工过程中,难免有的地方保护性涂料没涂上,或涂得过薄,以致使罐内壁铝合金与饮料接触。久而久之,铝元素逐渐溶化其中,特别是罐中装有带酸性或碱性饮料时危害更大。可见,易拉罐饮料不宜常饮、多饮,特别是生长发育旺盛的儿童和排泄功能较差的老人,更是少饮为妙。
铝制易拉罐提炼会产生污染。铝制易拉罐经过钝化作用,是不会被一般的弱酸溶解的。铝可在人体内沉积30年!铝中毒30年后才能显示症状即老年痴呆症。
铝制易拉罐一般都会在内壁涂有保护层,酸性物质在保质期内一般不会侵蚀铝罐,但是如果过了保质期就不一定了。存放过长,酸性物质与铝发生电解反应,使铝离子大量进入饮料中。
铝可以从其它氧化物中置换金属(铝热法)。其合金质轻而坚韧,是制造飞机、火箭、汽车的结构材料。纯铝大量用于电缆。广泛用来制作日用器皿。世界上有数百万计的老人患老年性痴呆症。许多科学家经过研究发现,老年性痴呆症与铝有密切关系。同时还发现,铝对人体的脑、心、肝、肾的功能和免疫功能都有损害。因此,世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制。提出成年人每天允许铝摄入量为60 mg。
从我国的目前情况来看,如果不加以注意,铝的摄入量会超过这个指标。除了从氢氧化铝、胃舒平、安妥明铝盐、烟酸铝盐、阿斯匹林等药物中摄人铝以外,每人每天要从食物中摄人8 mg~12 mg的铝。由于使用铝制的炊具、餐具,使铝溶在食物中而被摄入约4 mg。大量的铝还来自含铝的食品添加剂。含铝的食品添加剂经常用于炸油条、油饼等油炸食品。含铝的食品添加剂的发酵粉还常用于蒸馒头、花卷、糕点等。据有关部门抽查的结果看,每千克油饼中含铅量超过1000 mg。如果吃50 g这样的油饼,就超过了每人每天允许的铝摄入量。因此,要尽量少吃油炸食品,尽量少用含铝的膨松剂,尽量避免使用铝制的炊具及餐具。
铝的不当使用也会产生一些副作用。有资料报道:铝盐可能导致人的记忆力丧失。澳大利亚一个私营研究团体说:广泛使用铝盐净化水可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失,这是早老性痴呆症特有的症状。 研究人员对老鼠的实验表明,混在饮水中的微量铝进入老鼠的脑中并在那里逐渐积累,给它们喝一杯经铝盐处理过的水后,它们脑中的含铝量就达到可测量的水平。!世界卫生组织提出人体每天的摄铝量不应超过每千克体重1毫克,一般情况下,一个人每天摄取的铝量绝不会超过这个量,但是,经常喝铝盐净化过的水,吃含铝盐的食物,如油条、粉丝、凉粉、油饼、易位罐装的软饮料等,或是经常食用铝制炊具炒出的饭莱,都会使人的摄铝量增加,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝。
铝及其化合物对人类的危害与其贡献相比是无法相提并论的,只要人们切实注意,扬长避短,它对人类社会将发挥出更为重要的作用。另外,低浓度的铝也可产生蓄积,对神经系统、骨骼、肝、肾、心、免疫系统等都可造成不同程度的损害。