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加盟创业有三个基本原则：
1、有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。就近几年来看,许多网红品牌拔地而起又如被风吹散的雾消失在人们的眼前最终被遗忘,时间也不过短短数月。我相信许多人也都是亲眼所见。（如前几年的泰芒了,包括近两年的许多网红店网红产品等）
2、小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。
3、大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。
楼主参照这个标准自己判断靠不靠谱，不过我是更建议楼主可以考虑酸辣煮义，他们主营罐罐米线和豆汤饭，在成都很有知名度，感兴趣的话可以去搜搜他们官网
一般中式快餐比较繁琐，标准化程度不高，相对于方便快速并且标准化的就是盖浇饭、烩烧饭这一类的快餐。例如吉野家和三分饱烩烧饭就能在短时间内出餐，提高了效率。
加盟也得加盟个靠谱点的啊，推荐一下自选王，全国几百家店，老品牌了