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准备材料：佛手瓜1根、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量
第一步：将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。
第二步：将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。
第三步：将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备用。
第四步：向调料盘内的佛手瓜上倒上准备好的调料和酱汁，搅拌均匀，腌制一天。
第五步：一天后将调料盘内的调料汁过滤，滤出腌好的佛手瓜即可。
佛手瓜腌咸菜的做法：
一、材料
佛手瓜1个，一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐
二、做法
1、把佛手瓜切好小段。
2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。
3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下，把水倒掉沥干佛手瓜，
4、加腌料:1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.
5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜
6、加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干.(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐.,十勺白糖,二个辣椒干。
7、腌十分钟后加一点盐，24小时后即可食用。
准备材料：佛手瓜1根、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量 第一步：将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。 第二步：将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。 第三步：将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备用。 第四步：向调料盘内的佛手瓜上倒上准备好的调料和酱汁，搅拌均匀，腌制一天。 第五步：一天后将调料盘内的调料汁过滤，滤出腌好的佛手瓜即可。