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品种法，是指以产品品种作为成本核算对象，归集和分配生产成本，计算产品成本的一种方法。这种方法适用于单步骤、大量生产的企业，如发电、供水、采掘等企业。在这种类型的生产中，产品的生产技术过程不能从技术上划分步骤，比如，企业或车间的规模较小，或者车间时封闭的，也就是从材料投入到产品产出的全部生产过程都是在一个车间内进行的，或者生产按流水线组织，管理上不要求按照生产步骤计算产品成本，都可以按照品种计算产品成本。
品种法亦称简单法，是按照产品品种归集生产费用，计算产品成本的一种方法。它主要适用于大量、大批的单步骤生产。品种法成本计算程序如下示。（1）为了计算产品成本，应按照成本计算对象──产品品种设置产品成本明细账，账内按成本项目设立专栏或专行，用以归集费用和计算成本。（2）设置待摊费用、预提费用、辅助生产、制造费用、废品损失等明细账，根据各项要素费用分配表，按费用的经济用途和费用项目在明细账进行登记。（3）生产费用在各种产品之间的分配和归集，是通过编制各种费用分配表进行的。根据费用分配表编制会计分录，登记总账和明细账，既登记应借账户，又登记本账户及明细账的贷方转出数。（4）最后，将记入产品成本明细账的各项生产费用汇总。如果月末有未完工产品，还要将归集的全部费用在完工产品与在产品之间进行纵向分配，计算完工产品成本和月末在产品成本。