味觉失灵就是味觉障碍，是舌头味蕾等味觉器官末梢的化学感受器到中枢的传导通路出现改变而引起的不能辨别味道的一种障碍性疾病，而不是独立的疾病。味觉失灵根据其各种病因可分为不同种类。具体如下：
一、味觉失灵可按原发性病因进行分类：
1、遗传性味觉失灵即先天性味觉失灵。
2、末梢传导路障碍性味觉失灵，参与作用的主要为面神经和舌咽神经。
3、中枢传导路障碍性味觉失灵，血管性病变、肿瘤、外伤等疾病均可引发此味觉障碍。
4、味觉与嗅觉同时障碍，流感、头部外伤时味觉嗅觉均会发生障碍引起失灵，机理尚不清楚。
5、老年性味觉失灵，随着年龄的增长，味蕾和味乳头的数目会逐渐减少，形态也会发生改变，味觉功能也因此降低，甚至完全失灵。
6、原发性味觉失灵，这种味觉障碍一般无特定原因引起的，一般可以通过使用锌内服疗法有效改善味觉障碍。
二、味觉失灵也有很多由各种继发性因素引起：
1、舌炎、舌苔及口腔干燥所致味觉失灵，口腔干燥即可形成舌炎然后使味觉末梢感受器感受味觉障碍。病因多为唾液腺疾患导致的唾液腺功能障碍。
2、由全身疾患引起的味觉失灵，糖尿病患者和严重的甲状腺机能低下患者中常见。
3、锌缺乏性味觉失灵，这种疾病唯一的指标是血清锌低下，锌缺乏可导致生长抑制、皮肤障碍、食欲不振、嗅觉障碍、味觉障碍等。
4、药物性味觉失灵，比如降压利尿剂、冠状血管扩张剂、动脉硬化治疗剂、消化性溃疡治疗剂、肝治疗剂、抗生素、抗癌药物等。药物性味觉失灵一般是由于药物络合物的作用，是体内锌被过度排泄所致。
另外，还有头部外伤后味觉失灵，感冒后味觉失灵，放射线性味觉失灵，心理性味觉失灵等。对于味觉失灵的临床检查可有以下步骤，首先要询问病史，然后要通过物理检查进行耳鼻喉科的一般检查，另外还要做一般临床检查比如血常规、尿常规、肝功能、血清微量元素测定等。最后，要针对性地做味觉功能检查。
病情分析: 口淡,指口中味觉减迟,自觉口内发淡而无法尝出饮食滋味,多见于炎症的初起或消退期,而以肠炎,痢疾以及其他消化系统疾病为多见,还见于大手术后的恢复阶段;内分泌疾病及长期发热的消耗性疾病,营养不良,维生素及微量元素锌的缺乏,蛋白质及热量摄入不足的病人,也常有口淡感,因为这类疾病可使舌味蕾敏感度下降而造成口淡无味.另外,口淡无味,味觉减弱甚至消失,还是癌症病人的特征之一. 意见建议: 因此,中老年人发生原因不明的味觉突然减弱或消失时,要高度警惕癌症的可能.当然,这要同老年人味蕾退化,牙齿残缺不全(即使装了假牙,也因颌骨有不同程度的萎缩)使咀嚼不充分,甚至囫囵吞咽,食物不能和味蕾充分接触导致食不知昧的情况区别开来.中医认为,口淡无味,饮食不香,多属病后脾胃虚弱,运化失健.常伴有食欲不振,四肢无力,胸皖胀满,舌淡苔白等症状.
味觉失灵不可怕。
味觉出现失灵，其原因比较多，多半考虑是感冒后患者的嗅觉改变。因为感冒的患者鼻腔黏膜水肿，压迫堵塞嗅区，引起患者嗅觉减退，部分患者也会出现味觉减退。患者感冒症状出现好转后，就可以逐渐恢复。