第一个方面,是拉菲酒本身原因。
按照网上的数据,随每年的气候不一样,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的年产量在19万~24万瓶之间浮动(按照750ml一瓶的标准瓶来计算)。而且不包块拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒。
也许会说,到现在2016年,34年间,全世界这么多爱酒之人,再加上中国那么多土豪爱喝,还不得把它喝光了?
但是有一个问题,很多人买酒不一定就会喝酒,更多的可能是为了升值。
葡萄酒的收藏者和投资者买了酒不一定马上喝,而是会储存一段时间,尤其是1982这种“名庄+传奇年份”的组合,升值潜力很大的。
当初买了两箱的人也可能自己喝一箱,另一箱升值个一两倍再卖出去,酒钱就回来了。接手的那个人,往往又等上几年,自己喝一半,又卖一半······(一尺之捶,日取其半,万世不竭……)
另外,还有为数众多的葡萄酒投资公司,尤其那些历史悠久、树大根深的,别说1982了,1952的拉菲都还会有一些存在仓库里,哪怕有合适的价钱,他们也不会一次把某种酒卖完,静待升值,放长线钓大鱼嘛。
所以,因为有收藏家和投资公司的存在,拉菲 1982 的消耗速度远比直觉上要来得慢。
第二个方面
拉菲最得中国人追捧,这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了,于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲 1982 倒卖到中国(以及香港),以谋求更高的利润,这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲 1982 数量增加。
物以稀为贵,每当人们喝掉一瓶拉菲 1982,都会让存世的拉菲 1982 数量减少,导致供需进一步不平衡,于是剩下的拉菲 1982 会继续涨价,进而,喝得起它的人会越来越少,它的消耗速度会越来越慢。
以上足以证明,拉菲 1982 年份,肯定是有货的,只要你出得起钱。