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普洱茶属于什么茶,普洱茶属于六大茶类中的什么茶?
发布于2022-01-10 19:13:05
3
个回答
网友回答
2022-01-10
普洱茶
是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和
紧压茶
。其中包括历史上经
自然发酵
而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。普洱茶发酵有两个途径,一是自然
陈化
,成型时俗称
生茶
生饼(或青茶青饼),自然陈熟后称"原旧普洱茶"或"生普"。二是人为加湿加温
渥堆
,成型时俗称
熟茶
熟饼。因为也有后发酵这一工序,所以,普洱茶被归为
黑茶
类。但是云南大叶种晒青毛茶(制作普洱茶的原料)属绿茶类。
网友回答
2022-01-10
普洱茶属于黑茶。 是后发酵型茶,发酵度100%。
网友回答
2022-01-10
黑茶!
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