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韩裱是用什么材料做成的?
发布于2021-12-30 20:19:59
2
个回答
网友回答
2021-12-30
韩式裱花蛋糕
怎么做好吃 食材 无盐黄油 1
25g
鸡蛋清(很小的
草鸡蛋
) 2个 纯净水 15g 糖2 25g 糖1 25g 方法/步骤 黄油室温软化,注意是软化不是融化 分次加糖打发蛋清,打至拉起尖角呈弯钩状即可 打好的蛋白冷藏,纯净水加糖1倒入小奶锅小火煮,不停搅拌,动作要快,糖颗粒完全融化后
开中
火煮一下,沸腾时关火,倒入蛋白中,翻拌均匀 4 软化的黄油搅打均匀,呈羽毛状,分次倒入蛋白搅打均匀,天气冷时可能会出现
豆腐渣
样,坚持搅打一会就会顺滑了 5 奶油霜制作好后即可开始制作韩花了,在掌握挤花技术后,多做多练,注意色调搭配,蛋糕上的花朵布局,方能制作出唯美风格的韩式裱花蛋糕
网友回答
2021-12-30
你好! 主要是豆沙哦 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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