四川、东北、重庆、江西、贵州、海南、云南、湖北、湖南等。湖南省:湖南人吃辣椒最厉害是湖南中部的邵阳和娄底一带,湖南人喜欢用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜。江西省江西萍乡市是全国最能吃辣的地区,江西其它地区吃辣也很普遍,口味重。四川省:四川人很爱吃辣是有目共睹的。
比较常见的就是湖南,四川,重庆,吃辣那都是出了名的。广东人普遍不怎么吃辣,有辣味的特色食品比较少。
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