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我个人觉得你去学厨师挺好的，完全是靠技术。如果像流水线这样的工作，很难找到比较好的工作，因为现在人工智能越来越成熟，某些行业机械类代替大部分从业者，导致很多从业者失业，所以，厨师属于服务行业，机器很难替代人类。当然西点类，可能例外吧。强调一点，我说的替代，不是全部替代，只是可能原来需要100位员工，现在可能只需要20位，那另外80位就需要下岗了。而你选择的厨师行业，进一步将很难被机器挤退出局，另一方面就算可能以后不干厨师，你自己要是能烧的一手好菜，也是你家里人的幸福。祝你好运
不管什么行业，学习都是一辈子的，沉下心，去做，去学，多动脑子去思考，比如调料怎么搭配，怎么摆盘，怎么刻花，怎么上色，这个菜怎么去改动才更好看，好吃，把自己作为一个客户去要求自己，厨师是门艺术，不然和生火的有什么区别。
静下心，不断的去学习，那样才能学好，每天学多长时间不重要，重要的是你每天能学会多少东西，感兴趣可以加个好友，也可以追问我。
三个月短训班：（含在外实习1个月），学习烹饪各种基本功的掌握，如刀工（丁、丝、片、剔鸡、剔鱼、多种花刀的练习）、刀法、翻锅、油温、火候（烧、炒、爆、熘炸）调味、装盘 、上浆、挂糊、干货涨发、鲜活原料初步加工原料的切配烹饪知识。以传授湘菜为主，兼学川菜、粤菜，食品雕刻，传统面点及地方风味小吃。半年制专修班：（含在外实习两个月）以湘、川、粤菜为主，系统全面的传授各种烹调方法、家常菜肴、春夏秋冬季节性菜肴，酒店宾馆流行菜肴，各类生猛海鲜。兼学烹饪原料知识、加工技术、面点小吃、卤烤菜、小药膳、煲仔、火锅、食品雕刻、冷盘制作、成本核算、酒店管理知识。一年制技术经理班：（含在外实习两个月）兼学短训班和专修班内容，以传授全国十大菜系烹饪技术知识及加工技术、中西面点、风味小吃、花卉雕刻、整雕、组合雕、泡沫雕、展台设计、营养与卫生、宴席配制、餐饮礼仪、公共关系、市场营销、电脑等。三个月短训班半年制专修班一年制技术经理班-ｘ葬﹎懓 2008-09-02 15:29 检举您觉得这个答案好不好？好(0)不好(1) 一看就会啊，至于做吗还需要时间，常言说的好：师傅领进门，修行在个人。
要经常联系技术水平才能提高 看自身了。吃的苦中苦啊。