矿泉水瓶装酸辣椒发酵后怎么安全打开

矿泉水瓶装酸辣椒发酵后，瓶里气压非常高，怎么安全打开？我放在冰箱里冷冻都不行，感觉冻不硬，并且气压还是非常高。