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我做的是玉米酒不知道为什么发酵冒泡 那位大神解答一下
发布于2022-01-08 18:55:11
卫生 酒曲 出糖 都没问题 就是发酵时冒泡了 好多 第一次见
1
个回答
网友回答
2022-01-08
没有密封好,
菌在有氧环境下产生乳酸和二氧化碳而不是酒精,
只有密封好了,在无氧环境下才产生酒精,酒才能酿好。
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