先在在郑州开一家火锅店生意会好吗

不清楚，不是那的人。但我可以给几个建议:一是先做好市场调研，看看郑州的火锅店生意总体上怎么样，郑州人对于火锅是否适应，当地哪种口味的火锅比较受欢迎。二是要看当地火锅的平均盈利水平，找到好的地点，比如郑州的美食街之类的。三是想好自己火锅店的经营模式，融资模式，等等。反正要干就要认真的准备一番，成功属于有准备的人，祝你好运。

开一家火锅店生意好与不好靠的不是品牌，好的项目只占其一，最主要的是地利人和以及经营手段。这些都符合标准那生意才会好，任何一点不满足都是未知。所以投资要谨慎。