蒸烤箱的高温蒸汽功能可以替代水浴法吗？

发布于2022-01-04 20:36:29

2个回答

网友回答2022-01-04

不可以的，因为蒸汽能够大量形成的时候！蒸汽中心的温度也在200度！左右了！而水浴温度达不多

网友回答2022-01-04

之前有回答过这问题，烤箱不怕蒸气!!不会因为蒸气坏掉的!本种东西进烤箱前几乎都是湿润的，烤东西本来就会一直出现蒸气，要是会坏早坏了!! 相信我!!不会的放心使用!! 我是烘焙老师

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