橘焱胡同烤肉在细节方面有什么做的比其他家的好吗？

去过的橘焱胡同烤肉环宇荟店，觉得是不一样的，一桌一椅甚至连店内的碳火排列也有讲究。而且采用炭火直烤，使得肉质里也带着一份淡淡的木炭香气。