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自助烤肉加盟品牌第一是“北京金汉森”，还有个金汉斯也不错，不过他们不加盟，只做直营店。北京金汉森的烤肉店里用的全是自己厂家生产的设备，比如：巴西烤炉，自酿啤酒设备，烟净化设备。从基础上就有保障，并且他们还有一个庞大的餐饮技术开发团队，菜品，烤肉，酿酒，都是有技术支持的，你可以打010后面是59496888问问
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听说重庆百家汇的效果较好。是正宗的重庆自助餐烧烤培训或加盟，费用低，建议实际考察品味。和最好的对比。或者在百家汇实际经营中的烧烤摊学，开个烧烤摊，可网上搜“重庆百家汇餐饮”。
韩疯味自助涮烤吧，以特制水晶锅和韩式无烟烤炉为厨具，秘制出健康、营养美食，把烧烤、火锅合二为一，融为一体，可以焖、烤、涮、烫等无所不能，集各种美味于一桌，具有无油烟、无噪音、无明火、无大灶、不粘锅、不糊锅、锅口不烫手等特点.
建议你还是加盟比较好，因为自己做的话没有这方面的经验和人员，自助和别的不一样，比如说菜品的出品上，普通的酒店做辣子鸡块，辣椒很多，鸡块少。 但是你开自助餐的话， 你还是这样去做肯定赔。因为自助餐没人会去吃你的辣椒，都是挑鸡块，那么你除了没有节省成本，还浪费了很多辣椒，不必要的。
这样说有些不明白，你加盟的话可以问下北京金汉森，他们公司做的烤肉自助加盟是全国*，自己的店里用的啤酒设备，烤炉设备都是自己生产。你可以打010后面是59496888问问
尚品宫的不错！